目前，食品企業排放的廢水主要來自玉米浸漬水、玉米輸送洗滌水、蛋白粉分離廢水、泵冷卻水和地麵衝洗水。廢水是含有大量澱粉、蛋白質、糖、脂肪等物質的高濃度有機廢水。玉米浸漬液COD濃度約為8-12萬毫克/升，屬於高濃度有機廢水，需單獨處理。
處理方用上三效蒸發器，濃縮回收玉米漿。
其它生產廢水的COD濃度在5000-6000mg/L左右，需要進入汙水處理設施進行處理。

澱粉廢水含有蛋白質、澱粉、糖和懸浮物。廢水是高分散係統的親水膠體溶液，一般比較穩定。因此，處理這類廢水，首先要破壞膠體的狀態。化學絮凝法是通過化學物質的物理化學作用破壞廢水的膠體，使分散的有機物穩定凝結，形成聚集的粗顆粒物質從水中分離出來。通過混凝，可以去除分子量大的有機物。分子量小的有機物可以通過活性炭吸附去除，從而達到處理此類廢水的目的。